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Catalogo

Volume Il Sommelier abbinamento cibo-vino

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COD: 0137 Categorie: ,
Descrizione

Descrizione

Testi : Alberto Giustarini, Giampiero Rorato – prima stesura Bruno Ianett
Argomenti trattati:
L’abbinamento cibo – vino-Gli alimenti-La conservazione dei cibi-La cottura dei cibi
Gli antipasti-I salumi-I formaggi-I primi piatti
Il pane-Le salse e i condimenti-Le carni-Il pesce
Le verdure-Le uova-I dolci-Le cucine straniere
Caratteristiche gustative dei principali vini.

Informazioni aggiuntive

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Peso0.948 kg

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